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食譜:胡蘿蔔鬆糕

  • 【做 法】
  • 1.取大小鋼盆各一,將植物性奶油隔水加熱融化備用。
  • 2.取另一鋼盆,倒入奶水和細砂糖以攪拌器拌勻。
  • 3.將作法1的奶油加入作法2中拌勻。
  • 4.取中筋麵粉、泡打粉一起過篩加入作法3中拌勻。
  • 5.胡蘿蔔刨絲,鳳梨切小塊加入作法4中拌勻成麵糊。
  • 6.模型塗油撒粉,把作法4的麵糊倒入模型內,用刮麵刀將表面抹平,放入烤箱以上下火190℃烘烤約35分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 數量:1個,約650公克
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