食譜:開陽白菜(5):www.ytower.com.tw

食譜:開陽白菜(5)

  • 【做 法】
  • 1.蝦米用100㏄開水浸泡約5分鐘後瀝乾備用。
  • 2.娃娃菜放入沸水中汆燙至軟後瀝乾備用。
  • 3.熱鍋,倒入少許油,以小火爆香蝦米及薑末,放入作法2的娃娃菜,加入水及蛤蜊湯塊、鹽,煮沸後以小火續煮約5分鐘。
  • 4.加入太白粉水勾芡,再滴入香油即可。
  • 【備 註】
  • 娃娃菜就是白菜芽
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