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食譜:韭菜盒子(3)

  • 【做 法】
  • 1.麵糰搓成長條,再切成每個重量約30公克的麵球10顆,撒上麵粉以防沾黏,再桿成直徑約15公分的橢圓形麵皮。
  • 2.取約30公克的餡放入作法4麵皮的一半處,再將另一半麵皮對折蓋上將縫合處用手壓緊成半圓型。
  • 3.平底鍋加熱,倒入約沙拉油燒熱,將作法2的韭菜盒子從鍋邊開始放起,蓋上鍋蓋,以小火將兩面煎至金黃即可。
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