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食譜:肉燥炒山蘇

  • 【做 法】
  • 1.山蘇去除老梗洗淨,放入滾沸的水中汆燙,撈起瀝乾水份盛盤備用。
  • 2.蒜頭、辣椒都切成片狀備用。
  • 3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉爆香,再加入作法2的所有材料炒香,最後加入所有調味料,翻炒均勻即可。
  • 4.將作法3的醬淋上作法1的山蘇即可。
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