食譜:蔬果高湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:蔬果高湯(1)
  • 【調 味 料】
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜洗淨切大片;西芹洗淨切段;玉米、紅蘿蔔洗淨切塊;蘋果、番茄洗淨切片,備用。
  • 2.鍋中倒入水煮滾,放入作法1的玉米塊、紅蘿蔔塊煮5分鐘。
  • 3.續放入作法1的高麗菜片、西芹段、蘋果片、番茄片煮滾,以小火煮40分鐘。
  • 【備 註】
  • 只要挑選喜愛的水果蔬菜,就能放入鍋底中燉煮,但要選擇可煮久的食材,不然放下去就溶化、化成粉末,不但口感不好,更吃不到蔬果香甜。
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