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食譜:鮮蝦茼蒿

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁去腸泥洗淨;茼蒿菜洗淨;冬菜略洗過備用。
  • 2.鍋燒熱,倒入少許油,以小火略炒薑末、作法1的冬菜及蝦仁。
  • 3.再放入作法1的茼蒿菜及市售高湯、鹽和細砂糖。
  • 4.續以中火煮約2分鐘,用太白粉水勾芡,最後再淋入香油即可。
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