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食譜:蟹肉燴白菜芽

  • 【做 法】
  • 1.白菜芽對切後汆燙至軟後瀝乾;蟹腿肉汆燙後瀝乾,備用。
  • 2.將白菜芽放入炒菜鍋中,加入調味料A,開火小火滾煮約20分鐘後將湯汁倒掉,將煮熟的菜排放至盤中。
  • 3.熱鍋放入調味料B中的高湯、鹽、細砂糖、白胡椒粉及蟹腿肉煮開後用太白粉水勾芡後加入香油,淋在白菜芽上即可。
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