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【做 法】-
1.雞胸肉切小丁，加入調味料A的所有材料抓勻，放入鍋中炒熟，撈起備用。
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2.將材料A的野菜洗淨切段備用。
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3.鍋燒熱，加入適量油，放入薑末炒香，再加入作法2的野菜炒熟。
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4.再倒入調理機中，加入高湯和白飯，攪打至濃稠。
- 5.將作法4打勻的材料再倒回鍋中，加入鹽白胡椒調味和作法1的雞丁煮滾，最後再淋入麻油即可。
- 【備 註】
- 傳統市場常常有在賣野菜的小攤販，除了這道料理中用到的龍葵茴香和角菜之外，山芹菜或水蓮也是常見的野菜，可依自己喜好或方便來選擇不同的材料。
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