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【做 法】-
1.蝦米泡軟切小粒；培根切小段；白菜洗淨切段，備用。
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2.蛋打勻以漏杓淋入油鍋中，炸酥撈起備用。
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3.鍋燒熱，加入適量油，放入作法1的蝦米粒炒香，再加入作法1的培根段和蔥末煸炒至乾香。
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4.再加入作法1的白菜段炒軟，加入水和作法1的蝦米水，蓋上鍋蓋，燜煮至軟爛。
- 5.續加入調味料所有材料和白醬煮滾，熄火後加入奶油拌勻，最後再撒入作法2的蛋酥即可。
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