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食譜:碧玉金針(1)

  • 【做 法】
  • 1.豬肉切成細絲狀;金針花撥開,花蕊摘除,再放入水中清洗乾淨備用
  • 2.山藥切成絲狀;蒜頭、辣椒切成片狀;碧玉筍切成段狀備用。
  • 3.起一個炒鍋,加入一大匙沙拉油燒熱,放入作法1的豬肉絲爆香。
  • 4.接者放入作法2的材料以中火翻炒均勻,最後再加入洗淨的金針花和所有的調味料一起翻炒均勻即可。
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