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食譜:酪梨醬花椰菜

  • 【做 法】
  • 1.綠花椰菜切小朵後洗淨。
  • 2.將綠花椰菜放入滾水中,加少許鹽、沙拉油,煮至熟後撈出,浸泡冰水。
  • 3.取出花椰菜瀝乾,放入盤中淋上酪梨醬即可。
  • 【備 註】
  • 酪梨醬
    材料
    酪梨果肉 80公克
    鮮奶油 15公克
    鮮奶 50公克
    鹽 少許
    辣椒粉 少許
    作法
    1.酪梨切成小片狀,放入果汁機中。
    2.再加入鮮奶油、鹽、辣椒粉,一起拌打均勻即可。
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