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食譜:薑絲炒絲瓜

  • 【做 法】
  • 1.絲瓜切除頭尾後去皮,剖開去籽,再切成段狀,最後將絲瓜白色的部分切除保留綠色的部分切絲備用。
  • 2.薑去皮後切絲;枸杞浸泡水,備用。
  • 3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入作法2的薑絲爆香後,放入作法1的絲瓜絲拌炒至稍軟。
  • 4.續加入水、作法2的枸杞與所有調味料拌炒入味即可。
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