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食譜:南瓜素肉絲

  • 【做 法】
  • 1.素肉絲泡軟,放入滾水中汆燙,再撈起瀝乾,備用。
  • 2.枸杞洗淨;南瓜外皮刷洗淨,挖除籽後切塊,備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙油,放入薑絲爆香,再放入作法2的南瓜塊拌炒。
  • 4.續作法3的鍋中放入素肉絲、枸杞、調味料和水,煮滾後再以小火稍微燜煮至南瓜入味即可。
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