食譜:黃金南瓜鍋:www.ytower.com.tw
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找食譜
黃金南瓜鍋
【材 料】
核桃
30公克
洋蔥
1顆
豬肉片
100公克
南瓜
600公克
白蝦
3尾
蛤蠣
50公克
綠花椰菜
2朵
香菇
1朵
奶油球
1顆
香菜
1枝
湯底:
水
1000㏄
味醂
1大匙
鹽
少許
【做 法】
1.核桃放入烤箱中烤香;洋蔥切絲;南瓜去皮切小塊。
2.取鍋燒熱,加入適量食用油,放入洋蔥絲炒至透明,加入南瓜塊拌炒,加入湯低材料中的水300㏄,斤南瓜煮軟,待放涼後,和核桃一同放入果汁機中打成泥。
3.將南瓜泥倒回作法2鍋中,加入剩餘的水700㏄煮滾後,即為湯底,再加入奶油球拌勻。
4.將剩餘的材料,依序放入作法3鍋中煮熟,即可食用。
主菜
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上線日期:
11/30/2015
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