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食譜:小黃瓜炒肉片

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜洗淨瀝乾,先切去頭尾後,縱切成二等份,去籽切成3公分段狀。
  • 2.豬薄肉片洗淨瀝乾切小片狀,加入調味料A拌勻備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油後,先放入作法1小黃瓜段略拌炒後撈起備用。
  • 4.於作法3鍋中加入作法2的豬薄肉片炒至肉片變色後,加入蔥末、薑末和紅辣椒圈拌炒,續加入作法3的小黃瓜段和調味料B拌炒均勻即可。
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