食譜:涼拌苦瓜(1):www.ytower.com.tw

食譜:涼拌苦瓜(1)

  • 【做 法】
  • 1.紫酥梅去籽切碎,與所有的調味料混合拌勻,即為梅醬備用。
  • 2.苦瓜洗淨、剖開去籽切薄片,備用。
  • 3.將作法2的苦瓜薄片放入沸水中汆燙,立刻撈出放入冰水中泡涼備用。
  • 4.瀝乾作法3的苦瓜薄片,淋上作法1的梅醬即可。
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