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食譜:涼拌西瓜皮

  • 【做 法】
  • 1.西瓜皮去紅肉去綠皮,取青肉部分切絲,加入少許鹽﹝份量外﹞醃一下,再用冰開水洗過瀝乾,備用。
  • 2.火腿、黃甜椒、紅辣椒切絲;蒜頭切末備用。
  • 3.取一容器,放入作法1的西瓜皮絲、作法2的所有材料和所有調味料,混合均勻即可。
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