食譜:南瓜海鮮濃湯:www.ytower.com.tw

食譜:南瓜海鮮濃湯

  • 【做 法】
  • 1.取去皮南瓜3/4的份量蒸至熟爛,取出壓成泥,其餘的1/3份量切丁備用。
  • 2.鍋燒熱,倒入2茶匙沙拉油,放入洋蔥末,以小火炒軟,再加入作法1的南瓜丁略炒。
  • 3.再倒入市售高湯和作法1的南瓜泥,以小火煮滾,加入鹽調味,倒入碗中備用。
  • 4.鮮魚肉切丁,加入太白粉及1/4茶匙鹽(份量外)略醃,放入滾水中燙熟,放至作法3的碗中,最後淋入鮮奶油和黑胡椒粉即可。
上線日期: