食譜:黃金餃:www.ytower.com.tw

食譜:黃金餃

  • 【做 法】
  • 1.將材料B所有材料切成碎丁,加入醃料所有材料拌勻成餡料。
  • 2.取作法1的餡料包入水餃皮中,包成元寶狀。
  • 3.將餛飩皮切絲,放入160℃的油溫中略炸,炸至金黃撈起,排入盤中鋪底,灑入少許鹽和白胡椒粉(份量外)拌勻。
  • 4.再放入作法2的水餃油炸,炸至金黃撈起,排入作法3的盤中。
  • 5.取大黃瓜切蝴蝶刀薄片,排入作法4的盤中,擺入紅黃甜椒丁裝飾即可。
上線日期: