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【做 法】-
1.南瓜去皮後，放入水已煮滾的蒸籠中，蒸15分鐘至熟，取出壓成泥備用。
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2.蝦仁開背去腸泥；花椰菜洗淨切小朵，一起放入滾水中汆燙約10秒，撈起瀝乾。
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3.雞蛋液、作法1的南瓜泥和所有調味料A拌勻後，以濾網過濾出，盛入容器中至八分滿。
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4.蓋上保鮮膜，放入水已煮滾的蒸籠中，以小火蒸10分鐘至熟。
- 5.蒸好後取出撕去保鮮膜，放入作法2的蝦仁及花椰菜，再放回蒸籠內蒸1分鐘，取出撒上七味粉即可。
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