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食譜:橙香蔬菜拌醬

  • 【做 法】
  • 1.將番茄、櫛瓜、紅黃甜椒及洋蔥切丁;鴻喜菇切去蒂頭後剝散備用。
  • 2.鍋燒熱,倒入適量沙拉油,以小火爆香蒜末、作法1的洋蔥丁和番茄丁。
  • 3.再放入作法1的櫛瓜丁、鴻喜菇及甜椒丁炒勻。
  • 4.續加入番茄醬炒勻後加入柳橙汁、水及鹽、細砂糖煮開。
  • 5.最後以小火煮約1分鐘至湯汁略收即可。
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