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食譜:甜椒濃湯

  • 【做 法】
  • 1.紅黃椒切開去籽切塊備用。
  • 2.鮮蝦汆燙至熟,去頭殼留尾備用。
  • 3.鍋燒熱,加入適量油,放入薑末和義大利香料炒香,再加入作法1的紅黃椒塊略炒。
  • 4.再倒入調理機中,加入高湯和白醬,攪打至濃稠。
  • 5.將作法4打勻的材料再倒回鍋中,加入鹽黑胡椒煮滾,最後再撒入帕馬森起士粉,擺入作法2的鮮蝦和少許糯米椒片裝飾即可。
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