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食譜:甜椒野菇潛艇堡

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,加入少許橄欖油,放入洋蔥絲、甜椒絲、野菇片炒至乾香,加入黑胡椒粒、鹽調味取出;恰巴達麵包對剖成兩片,備用。
  • 2.取一個牛排鍋,放入恰巴達麵包,切面朝下,用手將麵包壓扁,以小火乾煎1分鐘取出備用。
  • 3.牛排鍋中放入一片作法2的恰巴達麵包,放入一半起司絲平舖在麵包中間。
  • 4.再舖上作法1的炒料(儘量靠近中間擺放)。
  • 5.再舖上一層起司絲,蓋上另一片恰巴達麵包,轉中小火煎。
  • 6.取一重物壓在土司上(平底有重量的都可以),大約3至5分鐘後翻面,再煎烤3分鐘即可。
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