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食譜:冬瓜蛤蠣湯

  • 【做 法】
  • 1.蛤蠣泡水吐沙;乾香菇去蒂、泡水至軟;金針菇去根部後洗淨備用。
  • 2.熱一湯鍋,倒入高湯放入冬瓜片滾煮至軟。
  • 3.於作法2鍋中加入作法1蛤蠣及薑片一起煮至蛤蠣全開,再放入鹽調味。
  • 4.作法3湯起鍋前滴入少許香油即可。
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