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食譜:豆沙餅

  • 【做 法】
  • 1.取麵糰搓成長條,切成每個重約40公克的麵球,撒上麵粉以防沾黏,再用桿成直徑約9∼10公分的圓麵皮。
  • 2.取約40公克的紅豆沙包入作法1的麵皮中,收口處捏緊,再續桿成圓餅型。(厚度可依個人口味決定)
  • 3.平底鍋加熱,倒入約1大匙沙拉油,放入作法2的豆沙餅,以小火將兩面煎至金黃即可。
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