食譜:陳皮紅豆沙(2):www.ytower.com.tw

食譜:陳皮紅豆沙(2)

  • 【做 法】
  • 1.紅豆洗淨與陳皮一起放入湯鍋中,加入600cc的水浸泡約2小時。
  • 2.作法1浸泡後開火煮開,撈去浮沫,再關小火煮約40分鐘。
  • 3.作法2煮至紅豆表面有略微爆開後關火略放涼,再倒入調理機中打成糊。
  • 4.將作法3倒入湯鍋中,加入細砂糖煮開,續用玉米粉水勾薄芡,加入奶水拌勻即可。
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