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食譜:香草紅豆湯

  • 【做　法】
  • 1.細砂糖放入調理機中，再放入剪成約1公分的香草棒小段，啟動調理機以高速打約1分鐘，取出即成香草糖粉。
  • 2.紅豆洗淨放入鍋中，倒入水以大火煮開後，轉小火煮約90分鐘。
  • 3.將作法2的紅豆續煮至透爛，再加入適量作法1的香草糖粉即可。
湯 .種子核果類 .中式料理 .素食 .烘焙材料創意用法 .快樂廚房雜誌第73期
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