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【做 法】-
1.將瑕疵不良的黃豆挑選去除，保留完整的黃豆，用水沖洗去除沙土灰塵。
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2.洗淨的黃豆泡水約8小時（注意水量須蓋過黃豆），泡好後將水倒掉，再次洗淨黃豆。
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3.將作法2的黃豆，放入果汁機中，加入1500㏄的水，按下開關，攪打成漿。
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4.取一紗布袋，裝入作法3的豆漿藉由紗布袋濾除豆渣，擠出無雜質的豆漿即可。
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5.取一較深的鍋子，裝入剩餘1500㏄的水煮滾，再倒入作法4中的豆漿，用大火將豆漿煮至冒大泡泡。
- 6.再轉小火續煮約10分鐘，直到豆香味溢出後關火，再用濾網將煮好的豆漿過濾，並去除殘渣，即為原味豆漿。
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