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食譜:杏仁奶露(1)

  • 【做 法】
  • 1.杏仁、花生仁分洗淨,用300cc水浸泡1晚。
  • 2.作法1的杏仁、花生仁和水放入果汁機中攪打成汁,用篩網過濾至鍋中,以小火煮熟,加入白砂糖、鮮奶,再以再來米粉水勾芡,煮至濃稠。
  • 3.食用時撒上熟芝麻即可。
  • 【備 註】
  • 再來米粉調配的得愈濃稠,煮出來的杏仁奶露就愈濃稠,通常會使用的比例為1:1,可依個人的喜好來調整水和再來粉粉的比例
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