食譜:抹茶松子蛋糕:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 中筋麵粉 150公克
• 泡打粉 4公克
• 奶水 180cc
• 植物性奶油 80公克
• 抹茶粉 5公克
• 松子 100公克
• 細砂糖 80公克

• 
  【做　法】
• 1.取大小鋼盆各一，將植物性奶油隔水加熱融化備用。
  
• 2.取另一鋼盆，加入奶水和細砂糖用直型打蛋器拌勻。
• 3.將作法1的植物性奶油加入作法2中拌勻。
• 4.取中筋麵粉、泡打粉、抹茶粉一起過篩後加入作法3中。
• 5.將松子放入烤箱烤160℃烘烤約10分鐘至表面呈金黃色，放涼再加入作法4中拌勻，即成麵糊。
• 6.將作法5的麵糊裝入擠花袋，小塔模上放上紙模，麵糊擠入紙模裡約八分滿，放入烤箱以上下火200℃烘烤約15分鐘即可。

• 【備　註】
• 數量：10個

上線日期:10/13/2006