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食譜:抹茶松子蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.取大小鋼盆各一,將植物性奶油隔水加熱融化備用。
  • 2.取另一鋼盆,加入奶水和細砂糖用直型打蛋器拌勻。
  • 3.將作法1的植物性奶油加入作法2中拌勻。
  • 4.取中筋麵粉、泡打粉、抹茶粉一起過篩後加入作法3中。
  • 5.將松子放入烤箱烤160℃烘烤約10分鐘至表面呈金黃色,放涼再加入作法4中拌勻,即成麵糊。
  • 6.將作法5的麵糊裝入擠花袋,小塔模上放上紙模,麵糊擠入紙模裡約八分滿,放入烤箱以上下火200℃烘烤約15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 數量:10個
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