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核桃糕
【材 料】
中筋麵粉
180公克
泡打粉
5公克
小蘇打粉
1公克
植物性奶油
80公克
黑糖
60公克
奶水
220cc
葡萄乾
30公克
核桃
80公克
【做 法】
1.取一小鋼盆裝水,放入葡萄乾泡軟備用。
2.取另一鋼盆,放入植物性奶油,加入過篩的黑糖,用電動打蛋器拌勻。
3.將奶水分次加入作法2中,用直型打蛋器拌勻。
4.取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩,加入作法3中拌勻。
5.將作法1的葡萄乾瀝乾水分和核桃一起加入作法4中拌勻成麵糊。
6.烤模塗油撒粉後,倒入作法5的麵糊,再放入烤箱以上下火200℃烘烤約35分鐘即可。
【備 註】
數量:1個,約600公克
點心
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西式料理
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浪漫素食烘焙館
上線日期:
10/13/2006
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