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食譜:核桃糕

  • 【做 法】
  • 1.取一小鋼盆裝水,放入葡萄乾泡軟備用。
  • 2.取另一鋼盆,放入植物性奶油,加入過篩的黑糖,用電動打蛋器拌勻。
  • 3.將奶水分次加入作法2中,用直型打蛋器拌勻。
  • 4.取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩,加入作法3中拌勻。
  • 5.將作法1的葡萄乾瀝乾水分和核桃一起加入作法4中拌勻成麵糊。
  • 6.烤模塗油撒粉後,倒入作法5的麵糊,再放入烤箱以上下火200℃烘烤約35分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 數量:1個,約600公克
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