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食譜:素炒雙菇

  • 【做 法】
  • 1.美白菇、柳菘菇去蒂頭連接處;甜豆去頭尾;黃甜椒去籽切粗條,備用。
  • 2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙去澀,撈出瀝乾備用。
  • 3.熱鍋,倒入2大匙油,放入辣椒片、薑片爆香,再加入作法2的所有材料與所有調味料拌炒均勻且入味,加入太白粉水勾芡即可。
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