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食譜:什錦珍菇蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.白飯盛入大碗中,表面放上燙熟的青江菜,備用。
  • 2.將所有材料A放入滾水中汆燙熟,再撈起瀝乾水分,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入所有作法2的材料與調味料A拌煮均勻,再加入雞蛋煮至蛋液凝固。
  • 4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌勻後熄火,盛起淋在作法1的青江菜上即可。
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