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食譜:香椿炒鮮菇

  • 【做 法】
  • 1.鮮香菇洗淨,去蒂切成大塊狀;紅蘿蔔洗淨切片備用。
  • 2.蒜頭、辣椒、青蔥都切成片狀備用。
  • 3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入作法1的鮮香菇塊爆香,再加入作法1的紅蘿蔔片、作法2的蒜頭片和辣椒片,翻炒均勻。
  • 4.於作法3鍋中加入所有調味料,翻炒均勻。
  • 5.最後起鍋前,加入作法2的青蔥段即可。
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