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食譜:卡布奇諾蘑菇湯

  • 【做 法】
  • 1.培根切片;蘑菇洗淨切片;洋蔥、蒜頭切成碎狀;馬鈴薯去皮切成丁狀備用。
  • 2.吐司麵包烤過切塊備用。
  • 3.起一個湯鍋,加入2大匙沙拉油(材料外),加入作法1的所有材料,以中大火爆炒均勻。
  • 4.作法3鍋中,加入所有調味料,翻炒均勻後,倒入大骨高湯,蓋上鍋蓋,以中火煮約20分鐘。
  • 5.將作法4的蘑菇湯倒入果汁機,打成泥狀,倒入湯鍋以中火煮滾,起鍋時加入作法2的吐司麵包塊與巴西里碎(材料外)即可。
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