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食譜:鮮菇烘蛋

  • 【做 法】
  • 1.先將鮮香菇去蒂洗淨,切成小片狀;鴻喜菇去蒂洗淨,切成小段狀,備用。
  • 2.青蔥切蔥花;蒜仁與辣椒切成片狀,備用。
  • 3.將雞蛋敲入碗中,再加入調味料攪拌均勻,備用。
  • 4.取一支炒鍋,先加入1大匙沙拉油,加入蛋液,再將作法1、2的材料,依序加入至蛋液中,蓋上鍋蓋,以小火煎至蛋全熟即可。
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