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義大利醋拌蘑菇
【材 料】
蘑菇
200公克
紅蘿蔔
50公克
洋蔥
1/2顆
蒜仁
3顆
月桂葉
2片
百里香
2根
【調 味 料】
義大利白酒醋
3大匙
橄欖油
1/2杯
水
適量
鹽
少許
黑胡椒
少許
【做 法】
1.蘑菇洗淨後瀝乾水份;洋蔥切大塊;紅蘿蔔切片;蒜仁拍扁,備用。
2.取一支炒鍋,加入橄欖油燒熱,再加入作法1的材料以中火先爆香。
3.接著放入所有的調味料,以中火煮約5分鐘,再放涼即可食用。
開胃前菜
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海菜菇蕈類
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西式料理
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素食
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每天吃一道菇類料理
上線日期:
11/25/2014
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