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食譜:鄉風鮮菇里肌炊飯

  • 【做 法】
  • 1.里肌肉切粗絲;所有菇類、紅蘿蔔切粗丁狀;白米洗淨瀝乾,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,放入里肌肉絲與所有菇類炒香,加入所有調味料拌勻。
  • 3.將作法1的白米放入電鍋中,加入作法2的炒料、紅蘿蔔丁蒸煮至熟,再拌入材料B即可。
  • 【備 註】
  • 煮日式炊飯的時後食材可以先炒香,再入鍋蒸熟;當然也可以直接入鍋不事先炒過,只是就少了一點香氣。
  • 約40分鐘
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