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食譜:火龍果鮮帶子

  • 【做 法】
  • 1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
  • 2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3∼5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
  • 3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
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