食譜:奇異果冰皮月餅:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• A.冰皮月餅皮 1份
• B.黃金奇異果 180公克
• 玉米粉 120公克

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  【做　法】
• 1.冰皮月餅皮均分成12等份，搓圓；玉米粉以微波加熱約30秒。
  
• 2.黃金奇異果去皮切小塊，以紙巾吸除表面水分，再加入作法1玉米粉攪拌均勻，此即為奇異果內餡。
  
• 3.將奇異果內餡均分成12等份，搓圓備用。
  
• 4.取作法1冰皮月餅皮壓開成圓扁平狀，放入一顆奇異果內餡包覆搓圓，稍沾些熟糯米粉，放進模型中按壓成形，取出移至冰箱冷藏，食用前取出即可。

• 【備　註】
• 冰皮月餅皮其實就是麻糬皮，作好的冰皮月餅要放到冰箱冷藏才好吃喔！
• 份量：1兩半x12個

上線日期:1/5/2017