食譜:蔓越莓蒸蛋糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.全蛋和水先混合拌勻，再加入優素糖和鹽拌勻。
  • 2.續加入過篩後的低筋麵粉和泡打粉混合拌勻備用。
  • 3.將作法2的麵糊倒入模具中，約八分滿即可（沒有模具也可用小碗代替），撒上蔓越莓乾後，放入蒸籠中用大火蒸約10~12分鐘即可。
  • 【備　註】
  • 這道點心完全不加油脂，另外也可將蔓越莓乾換成可消水腫的紅豆、南瓜或是其他果粒。如果想加入堅果類食材，要注意其中隱藏的熱量。
  • （約10人份）（總熱量為792.8大卡，平均一人熱量約79.28大卡）
點心 .水果類 .西式料理 .葷食 .減肥也能吃甜點 .快樂廚房雜誌第68期
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