食譜:椰汁西米露(2):www.ytower.com.tw
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椰汁西米露(2)
【材 料】
西谷米
150公克
罐頭水蜜桃
1片
乾桂花
少許
水
800cc
【調 味 料】
砂糖
50公克
椰漿
100cc
【做 法】
1.罐頭水蜜桃切丁備用。
2.取一鍋加入水煮至沸騰,加入西谷米及所有的調味料。
3.以中火煮至西谷米呈現透明且軟,加入作法1的水蜜桃丁拌勻,撒少許乾桂花即可。
【備 註】
西谷米價格不貴,只要一點就可以煮一大鍋了,而且煮成西米露一點都不麻煩,只要在熬煮的過程中記得不食攪拌,因為西谷米含有大量澱粉質,才不容易焦底。
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澎派年菜3000元有找
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快樂廚房雜誌第76期
上線日期:
7/3/2017
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