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食譜:水果優格涼麵

  • 【做 法】
  • 1.將所有調味料放入小碗中拌勻為涼麵醬汁,備用。
  • 2.蒟蒻麵放入滾水中燙去鹼味,撈出泡入冰水中降溫,瀝乾水份後盛入碗中,備用。
  • 3.將所有水果丁均勻撒在作法2碗中,淋上作法1涼麵醬汁,最後撒上薄荷葉即可。
  • 【備 註】
  • 優格原用途:增加烘焙品的風味與營養。
    創意變化:涼麵淋醬。
  • 優格的醬汁不像傳統醬汁味道那麼重,適合搭配清爽口感的麵條或主食類材料。
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