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食譜:紅蔥香炒米苔目

  • 【做 法】
  • 1.芹菜、青蔥切段;蒜頭、辣椒切成片狀;豆芽洗淨備用。
  • 2.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉,以大火爆香,再加入作法1的蒜頭片、辣椒片炒香,續加入所有調味料煮沸。
  • 3.於作法2鍋中加入米苔目,燴煮至軟。
  • 4.最後起鍋前,再加入作法1的芹菜段、青蔥段、豆芽,翻炒均勻即可。
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