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食譜:柴魚米苔目

  • 【做 法】
  • 1.韭菜洗淨切段;豆芽菜洗淨備用。
  • 2.米苔目放入沸水中汆燙一下,撈出瀝乾盛入碗中。
  • 3.將高湯煮沸加入所有調味料調勻成湯頭備用。
  • 4.將作法1的韭菜段與豆芽菜放入沸水中汆燙至熟,放入作法2的米苔目上,再淋入作法3的湯頭,並加入滷蛋、柴魚片與香菜即可。
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