食譜:炸年糕(3):www.ytower.com.tw

食譜:炸年糕(3)
  • 【調 味 料】
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.年糕切片備用。
  • 2.麵粉、酥炸粉、雞蛋、糖、水混合攪拌均勻,靜置15分鐘成麵糊備用。
  • 3.將作法1的年糕片沾裹上作法2的麵糊,放入油溫150℃的油鍋中,以中火炸至上色即可。
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