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食譜:甜年糕(2)

  • 【做 法】
  • 1.取一調理盆,加入水煮熱,接著加入二砂糖、黑糖拌勻至糖融化,放至微涼,備用。
  • 2.在作法1中加入糯米粉拌勻成稠狀。
  • 3.取一鋁箔容器,刷上少許沙拉油(材料外),將作法2的糯米漿倒入,接著在電鍋中放好低蒸架,放上鋁模,於外鍋加入3杯水,蒸至開關跳起,連續動作兩次後,再續燜約10分鐘即完成。
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