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食譜:黑糖米糕冰

  • 【做 法】
  • 1.桂圓肉洗淨,用米酒50cc拌勻,浸泡30分鐘,備用。
  • 2.圓糯米洗淨,加水放入電鍋中,外鍋加1又1/2水,煮至開關跳起後燜5分鐘。
  • 3.作法2電鍋中放入桂圓肉、黑糖、二砂糖拌勻,外鍋中加入1/3杯水,煮至開關跳起,待涼放入容器中,再放入冷凍庫冰凍即可。
  • 【備 註】
  • 喜歡吃甜一點的,可增加黑糖份量,加入二砂糖則讓冰品顏色不那麼深,外表看起來更可口。
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