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食譜:酸菜年糕

  • 【做 法】
  • 1.黑糖年糕切片,鍋燒熱,加入少許油,放入年糕片煎至兩面微焦,取出備用。
  • 2.酸菜切小段,放入鍋中炒香,取出備用。
  • 3.取一片作法1的年糕片,放入作法2的炒酸菜和花生粉,捲成長形,再壓一下黏緊即可。
  • 【備 註】
  • 黑糖年糕不是只能甜甜的吃,年糕捲入酸菜和花生粉,鹹鹹甜甜很有趣味。酸菜要先用油炒香,再加少許糖,吃起來更有香氣。
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