食譜:蘿蔔糕湯(4):www.ytower.com.tw

食譜:蘿蔔糕湯(4)

  • 【做 法】
  • 1.蘿蔔糕切小塊;青江菜切粗絲;杏鮑菇切片,備用。
  • 2.熱鍋加入1大匙油,小火爆香紅蔥末、香菇絲及肉絲。
  • 3.倒入高湯,加入杏鮑菇及紅蘿蔔片,加入鹽及白胡椒粉調味。最後加入蘿蔔糕及青江菜,滾約30秒即可關火、灑香油即完成。
  • 【備 註】
  • 蘿蔔糕煮久了容易因為吸飽湯汁而口感不好,因此最好先將湯頭煮好,再將蘿蔔糕放入。
上線日期: